Renata Różyło
Afiliacje
- Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych, Wydział Inżynierii Produkcji, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
ul. Doświadczalna 44, 20-236 Lublin
- Katedra Eksploatacji Maszyn Przemysłu Spożywczego, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
ul. Doświadczalna 44, 20-280 Lublin
- Department of Equipment Operation and Maintenance in the Food Industry, University of Life Sciences, Doświadczalna 44, 20-280 Lublin, Poland
- Department of Equipment Operation and Maintenance in the Food Industry, University of Life Sciences, Doświadczalna 44,
20-280 Lublin, Poland
Publikacje
Lp. tytuł autorzy wydawnictwo
-
Zmiany właściwości fizycznych ciasta i pieczywa pszennego wzbogaconego dodatkiem mąki z komosy czerwonej
Monika Siastała, Dariusz Dziki, Renata Różyło:
Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2015,
22,
3,
291-300
-
Physical properties of gluten-free bread caused by water addition
R. Różyło, D. Dziki, U. Gawlik-Dziki, G. Cacak-Pietrzak, A. Miś, S. Rudy:
International Agrophysics 2015,
29,
3,
353-364
-
Zmiany właściwości fizycznych ciasta i pieczywa pszennego pod wpływem dodatku mąki z owsa czarnego
Monika Wójcik, Dariusz Dziki, Renata Różyło, Beata Biernacka, Grzegorz Łysiak, Jawad al Aridhee:
Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2017,
24,
1,
163-172
-
Wpływ wilgotności materiału i nacisku tłoka na parametry zagęszczania i wytrzymałość aglomeratu ślazowca pensylwańskiego (Sida hermaphrodita)
Stanisław Skonecki, Ryszard Kulig, Grzegorz Łysiak, Renata Różyło, Monika Wójcik:
Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2017,
24,
2,
329-339
-
Physical and antioxidant properties of gluten-free bread enriched with carob fibre
R. Różyło, D. Dziki, U. Gawlik-Dziki, B. Biernacka, M. Wójcik, A. Ziemichód:
International Agrophysics 2017,
31,
3,
411-418
-
Effect of the addition of mixture of plant components on the mechanical properties
of wheat bread
M. Wójcik, D. Dziki, B. Biernacka, R. Różyło, A. Miś, W. Hassoon:
International Agrophysics 2017,
31,
4,
563-569
-
Chleb z pszenicy durum: schemat wytwarzania oraz charakterystyka jakości tradycyjnego algierskiego chleba Khobz Eddar
Hayat Bourekoua, Fairouz Djeghim, Leila Benatallah, Mohammed Nasreddine Zidoune, Agnieszka Wójtowicz, Grzegorz Łysiak, Renata Różyło:
Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2017,
24,
3,
405-417
-
Simulation of the process kinetics and analysis of physicochemical properties
in the freeze drying of kale
D. Dziki, R. Polak, S. Rudy, A. Krzykowski, U. Gawlik-Dziki, R. Różyło, A. Miś, M. Combrzyński:
International Agrophysics 2018,
32,
1,
49-56
-
Relationship between the properties of raw and cooked spaghetti – new indices
for pasta quality evaluation
B. Biernacka, D. Dziki, R. Różyło, M. Wójcik, A. Miś, D. Romankiewicz, Z. Krzysiak:
International Agrophysics 2018,
32,
2,
217-223
-
Wpływ dodatku jagód goji na właściwości fizyczne chleba bezglutenowego
Alicja Ziemichód, Renata Różyło:
Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2018,
25,
1,
117-127
-
Porównanie właściwości fizycznych pieczywa pszennego z ciasta wytworzonego metodą jedno- i dwufazową z dodatkiem mąki zaparzanej - (czeka na druk)
Monika Wójcik, Renata Różyło, Alicja Ziemichód, Grzegorz Łysiak:
Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2018,
25,
2,
185-196
