Hayat Bourekoua
Informacje o zatrudnieniu
Laboratorium Technologii Żywienia i Żywności (LNTA), Instytut Żywienia, Technologii Żywności i Rolno-Spożywczych (INATAA), Uniwersytet Braci z Mentouri (Université des Frères Mentouri-Constantine1, Route de Ain El-Bey, 25000, Constantine, Algeria
Afiliacje
- Laboratorium Technologii Żywienia i Żywności (LNTA), Instytut Żywienia, Technologii Żywności i Rolno-Spożywczych (INATAA), Uniwersytet Braci z Mentouri (Université des Frères Mentouri-Constantine1, Route de Ain El-Bey, 25000, Constantine, Algeria
Publikacje
Lp. tytuł autorzy wydawnictwo- Chleb z pszenicy durum: schemat wytwarzania oraz charakterystyka jakości tradycyjnego algierskiego chleba Khobz Eddar Hayat Bourekoua, Fairouz Djeghim, Leila Benatallah, Mohammed Nasreddine Zidoune, Agnieszka Wójtowicz, Grzegorz Łysiak, Renata Różyło: Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2017, 24, 3, 405-417